お酒のコト
The variety of fish which Japanese people prefer to eat is rich in menerals and calcium, more than that of Western food. 私たちが大好きな魚は、カルシウムやミネラルが豊富！ Sake goes well with these flavors. Additionally, it has a good mask…
https://from-food.com/5187/ Have you ever tried to drink sake with honey? 蜂蜜とお酒、一緒に試したことありますか？ It is big surprise they are good pairs! 驚くべきことに両方とっても素晴らしい組み合わせ！ 1. Choose Jyunmai-sake, because jyu…
約１０年前、某酒蔵にいたときに製造にも携わらせていただいた。 最初に学んだことは、蒸したばかりのお米を広げて冷ます作業。 蒸した酒米の硬さを確かめるには、食してみることも大切。 酒米、通常私たちが食べているお米（飯米）とは含まれている成分の含…
Ambient tempreture is increasing day after day in this season. This is a just good time to drink cold sparking sake and nama zake. この季節は温度がぐんぐん上昇！ そんな時は、スパークリング酒または生酒がおすすめ。 Sparking sake is called Ha…
I think Japanese sake wonderful matches various food, such as Itatian food and Asian food and Japanese food of course. 日本酒は様々な料理に合いますよ！和食はもちろんイタリアンやアジア料理にも。 The below is the example of parings. If you a…
I hope people enjoy drinking sake in home due to COVID-19. The water drunk alongside sake is called yawaragi-mizu. 'Yawaragi' has meaning of clam state in Japanese. It is recommended that you have chaser along with drinks a high alchohol c…
Recently, it seems that kanpai by sake is recommended when we order a glass of alcholol the first. Japanese people normally like to drink ice-cold beer at that time. The habit is called ' Toriaezu beer'. I think it depends on people. And I…
is called just 'sake'. I would like to introduce 'sake' in English from now on, because I want all of the world's people to know about the 'sake' which is the one of the traditional Japnese culture. So I decided to write down informationa …
を先日初めて観た。君の名は。発売日: 2017/07/26メディア: Prime Video 素晴らしい映像と様々な伏線を含んだ物語。 そして大切なことを気づかせてくれる映画だと思った。冒頭と末の大切な場面で口噛酒が登場する。 口噛酒は、蒸したお米（またはイモや木の…
も、こちらのブログで紹介することにしました。 日本酒業界と、日本文化の発信に少しでも役に立てますように。
にはまっている。 炭酸水、炭酸風呂が好きで、自宅での飲料は炭酸水。ゆっくりできる時間を取ることができれば温浴施設の炭酸風呂に何時間も入っている。。 炭酸の効能は色々あるらしいが、とりわけ毛細血管に 入り込んで血流を善くするはたらきがあるらしい…
