2018-09-16から1日間の記事一覧
牛丼、豚丼、鳥の手羽煮、野菜の炊いたもの、結構煮込み料理を作るのが好きなのだか、 基本的に最初から酒をドバドバ入れて煮込む。 酒は、 ●臭みをとる ●材料を柔らかくする ●味に旨味を加える などなど、美味しくなる効果が多い。 私も色々な調味料を加え…
牛丼、豚丼、鳥の手羽煮、野菜の炊いたもの、結構煮込み料理を作るのが好きなのだか、 基本的に最初から酒をドバドバ入れて煮込む。 酒は、 ●臭みをとる ●材料を柔らかくする ●味に旨味を加える などなど、美味しくなる効果が多い。 私も色々な調味料を加え…