ベーコンの力

ベーコンを購入する時、大きなブロックのモノを選ぶ。たまには薄いベーコンをカリッと焼いて食べるのも好きなのだが、厚切りベーコンは使い勝手が良い。

例えば、大根、しょうが、トマト（を冷蔵庫から発掘したので）と一緒にベーコンを入れて、水をヒタヒタなるまで加えて、大根が透き通るくらいまで煮る。

なーにも味付けしなくても、ベーコンの塩気で味が決まる！

先週も似たようなモノを作ったし、時にはトマト缶とベーコン、葉っぱモノだけでスープのようなものも。その時は胡椒を使ったりしますが、味付けはほとんど無し。

ベーコン料理、特に煮込み！めっちゃオススメです！